Projeto BAKERY

Por: Vinicius Reimberg Santos

Esse foi um dos trabalhos feitos para a Disciplina de Tendências e novas tecnologias, orientado pela Professor FABIANA LUZ TANNURI, Pelo centro universitário FMU – Fiam Faam.
A college project, done to the FMU – Fiam Faam institute.

Bakery_vinicius_reimberg_padarias

Posso falar sem dúvida que “Padaria” é um dos estabelecimentos que eu mais tive curiosidade de trabalhar, a base de todo projeto, foi a pesquisa sobre como surgiu as padarias, seus equipamentos, e minha parte preferida.. padarias pelo mundo! Onde o auto-atendimento é muito mais valorizado, e no caso da BAKERY os pães artesanais.

Bakery_vinicius_reimberg_padarias 02

O principal conceito da BAKERY é trazer a pedra antiga, vinda dos primeiros fornos à lenha, onde o pão era um dos alimentos mais respeitados, e o uso da pedra polida, o mármore: símbolo de classe. Para mostrar esse alimento divino dos quais o espaço gourmet vende seus pães artesanais.
The main concept of the BAKERY is to bring the antigue stone, that comes from of the first way to prepare the bread, and use a polished stone: the marble, to show the bread as a important food for the us, and remember that, it is already considered the Gods food, in some myths.

Bakery_vinicius_reimberg_padarias_purple

Usamos a cor roxa em num movimento contemporâneo, repetido na porta de entrada, sem nenhuma relação ao fogo ou à própria pedra, mostrando que apesar de todas as referências passadas, nós já estamos no futuro.
We use the purple color in a contemporary movement, showing to the public that we thought about all the past materials for the project, but we do not forget we are in the future by now.

Bakery_vinicius_reimberg_padarias_externa

Detalhe da área externa, trazendo a Nobreza da lenha, a madeira é usada na área descoberta com um jardim vertical.
the detail of the external area, thinking about the wood as the fuel of the antigues ovens, and to add some colour, we brought a vertical garden.

Bakery_vinicius_reimberg_padarias_planta

Para um breve entendimento, uma planta baixa.
for a unsderstanding, a low-plan of the place.

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